قاصدک

گیاه قاصدک یک گیاه گل دار است که مانند گل‌های صد پر گلبرگ‌های زیادی دارد. این گیاه با سم پاشی نابود می‌شود ولی در صورتی که باغبان به این کار دست نزند همچنان به صورت خود به خود رشد می‌کنند. این گیاه از ریشه تا گلبرگ دارای خواص درمانی در طب سنتی بوده است. این گیاه طبع سردی دارد بنابراین در روزهای گرم تابستانی می‌تواند خشکی بدن را کاهش دهد.گیاه قاصدک دارای ارزش غذایی بسیار بالا است. مصرف این گیاه به صورت سبزی ویتامین‌های زیادی از جمله A، K و C را به بدن فرد منتقل می‌کند. همچنین دارای انواع ویتامین B است بنابراین توصیه می‌شود که افرادی که کمبود کلسیم، پتاسیم و منیزیم دارند به مصرف این گیاه اقدام کنند. قاصدک حاوی فولات، ویتامین E، آهن، پروتئین و انواع کربوهیدرات‌ها است.