نعنافلفلی

نعناع فلفلی (Peppermint) از خانواده نعناع می باشد که حد وسط نعناع آبی و نعناع تند می باشد.

نعناع فلفلی گیاهی معطر و خوش‌بو از خانواده نعناع است که با خواص دارویی و طعم تند و خنک خود شناخته می‌شود. این گیاه دارای برگ‌های سبز تیره و گل‌های بنفش یا سفید است و به‌طور گسترده در تهیه دمنوش نعناع فلفلی، اسانس‌ها و محصولات آرایشی بهداشتی استفاده می‌شود. نعنا فلفلی به‌دلیل دارا بودن ترکیبات مفید مانند منتول، فلاونوئیدها و تانین‌ها خواص درمانی متعددی دارد.

اکثریت مردم اعتقاد دارند که خواص این دو گونه نعناع یکسان است و این در حالی است، که نعناع و نعناع فلفلی خاصیت های کاملا متفاوت دارند.

مردم اروپا و آسیا با آگاهی از طعم دلپذیر این نوع نعناع و مزایایی که برای سلامتی انسان دارد، از آن استفاده فراوان می کنند.

نعناع از نظر گیاه شناسی از خانواده “منتا اسپیکاتا” می باشد، اما نعناع فلفلی از خانواده “منت اکس پیپریتا” است.

تفاوت نعناع با نعناع فلفلی

 ماده “آر کاروون” ماده ای است که سبب طعم و مزه نعناع می شود و در تولید آدامس نیز از آن استفاده می شود. نعناع فلفلی که گیاهی کاملا خودرو می باشد، به دلیل وجود “منتول” بیشتر و مواد دیگری مانند “پینن و پالئون” دارای طعم تند و تیزی می باشد.