ادویه خردل

خردل هم به مانند سایر ادویه ها از گیاه خردل تهیه می شه و متعلق به خانواده کلیمیان است و تخم و برگ آن قابل مصرف است، که اگر نوع ادویه و گیاه اونو نخورده باشید، سس خردل رو بر روی همبرگر و هات داگ امتحان کرده اید. دانه های خردل به رنگ سفید و همینطور زرد، سیاه و قهوه ای نیز موجود هستند که از نوع زرد آن در تهیه سس خردل و از نوع سیاه آن برای عطر و طعم دهی استفاده می شه و نوع قهوه ای اون دارای طعم بسیار تندی است.