شنبلیله خشک

شنبلیله گیاهی است که ظاهری شبیه نخود دارد و به شکل نخود در زمین رشد می کند. این گیاه پس از کنده شدن از زمین، معمولا خشک می شود و می توانید آن را به روش های مختلفی در برنامه غذایی خودتان بگنجانید. جالب است بدانید که شنبلیله در حالت عادی طعمی مانند کرفس دارد و شاید طعم آن خیلی خوشایند نباشد؛ اما پس از خشک شدن هم عطر فوق العاده ای را پخش می کند و هم طعم آن بسیار خوشایند می شود.

شنبلیله خشک معمولا به صورت یک گیاه دارویی در غذاها و دمنوش ها مورد استفاده قرار می گیرد و البته عصاره شنبلیله هم در صابون ها و مواد شوینده استفاده می شود که این موضوع نشان دهنده اهمیت بالای این گیاه دارویی است.