گیاه خرنوب

گیاه خرنوب که به نام علمی caratinia silique شناخته می شود، در شرق مدیترانه رشد می کند. به علت خواص و طعم خاصی که داشته است، در صنایع غذایی به عنوان شیرین کننده یا طعم دهنده مفید مورد استفاده قرار می گیرد. می توان ادعا کرد که طعم آن همانند شکلات بوده است ولی فواید آن از شکلات بیشتر می باشد. کلسیم، ویتامین A، پتاسیم و … موجود در خرنوب موجب تقویت بدن و درمان بسیاری از بیماری ها خواهد شد. همچنین توانایی کاهش مصرف به شیرینی جات نیز دارد تا مصرف قند و … در زندگی روزمره تان به حداقل ترین حد ممکن برسد.

لازم به ذکر است که، این گیاه سرشار از ویتامین های ضروری بدن مانند B1 می باشد. همچنین منبع خوبی برای تامین اسید آمینه بدن نیز به حساب می آید. به همین خاطر در گذشته دانشمندان استفاده از آن و قرص سورنجان را برای درمان بیماران خاص توصیه می کردند.