بذر کرفس

کرفس از سبزیجات محبوب است که بیشتر از ساقه های آن استفاده می شود اما دانه کرفس که به عنوان یک ادویه پرطرفدار شناخته شده هم به همان اندازه خوشمزه و مغذی می باشد. بذر کرفس تبدیل به گیاهی با برگ هایی متصل به ساقه، گل های تیره رنگ می شود که گاهی تا ارتفاع 30 تا 40 سانتی متر می رسد. این گیاه دارای ویتامین B6، A و K، منیزیم، کلسیم، فسفر، پتاسیم، منگنز و فیبر می باشد. کرفس علاوه بر مصرف خوراکی جنبه دارویی نیز دارد و برای تقویت استخوان های بدن، درمان کم خونی، فشار خون بالا و لاغری موثر است. در ادامه شرایط و روش کاشت تخم کرفس بیان شده است.

زمان کاشت بذر کرفس:

• زمان مناسب جهت کاشت بذر  کرفس اوخر زمستان تا اوایل بهار می باشد.

نور:

• کرفس برای جوانه زنی و رشد مناسب نیاز به نور کافی وآفتاب کامل دارد
  

  دما:

  • بذر کرفس می تواند در 5 درجه سانتی گراد جوانه بزند، ولی دمای مناسب برای رشد آن بین 15 تا 20 درجه سانتی گراد می باشد.

  خاک مناسب کشت بذر کرفس:

  • مناسب ترین خاک برای کاشت کرفس زمین های هوموسی با PH خاک بین 5/7 تا 6 می باشد.

  آبیاری:

  • کرفس گیاهی علاقه مند به آب می باشد. این گیاه برای تولید ساقه و برگ های مناسب و ترد نیاز به آب مناسب دارد.
    

    روش کاشت بذر کرفس:

    تکثیر کرفس از طریق بذر می باشد. بذرها قبل از کاشت باید به مدت 24 ساعت در آب بخیسانید. سپس تخم های کرفس را در عمق 0.5 سانتی‌ متری از خاک در فواصل 15 تا 30 سانتی‌ متری از هم بکارید. به جهت ریز بودن آنها نیز می‌توانید این بذرها را با کمی ماسه مخلوط نمایید. با رسیدن اندازه ساقه‌های کرفس به 20 سانتی‌ متری می‌توانید شروع به برداشت آنها نمایید. البته بهتر است برداشت را از ساقه‌های بیرونی آغاز نمایید تا ساقه‌های درونی فرصت لازم برای رسیدن به بلوغ و رشد کامل را داشته باشند.