جو پوست کنده

جو پوستکنده شده همانطور که از اسمش پیداست نوعی جو قابل مصرف می باشد که فقط پوست آن کنده شده است، این نوع جو را پس از خارج کردن پوسته بیرونی مورد استفاده قرار می دهند که با نام جو پوست کنده شناخته می شود. جو پوست کنده گیاهی از خانواده گندمیان (گرامینه های) می باشد. نام دانه ای مغذی و پر خاصیت می باشد که در کمترین زمان طبخ و آماده خوردن می شود، توجه داشته باشید که میزان زمان پخت جو بستگی به شرایط پخت آن دارد. برای پخت آسان بهتر است قبل از استفاده مدتی در آب خیسانده شود.

در آشپزی از آن استفاده می شود. مدت زمان پخت جو پوست کنده در حدود 1.5 تا 2 ساعت می باشد.

کاربرد جو پوست کنده:

برای تهیه انواع دسر از جو پوست کنده استفاده می شود. برای تهیه انواع آش سوپ و … استفاده می شود. استفاده از جو سبب می شود تا فرد احساس سیری کند بنابراین در کاهش وزن افراد موثر است؛ نوعی تغذیه سالم می باشد. در تهیه سالاد نیز استفاده می شود.