آردنخود غذا

نخودچی یا آرد نخود، یک نوع پودر کرم‌ رنگ است که از دانه‌های نخود به دست می‌آید. این پودر به دلیل داشتن خواص غذایی و طعم مطلوب، در بسیاری از غذاهای مختلف به‌عنوان ماده افزودنی استفاده می‌شود.

در زمینه آشپزی، آرد نخود می‌تواند جایگزینی سالم‌تر برای آرد گندم باشد و در تهیه انواع غذاها مانند نان، کیک، کوکی، پیتزا و… به کار رود. همچنین در تهیه فست‌فودهایی مانند فلافل و همبرگر نیز استفاده می‌شود.