سه پسان

میوه‌ی سه‌پستان (Tripe fruit) یا درخت اسپینیا (Spondias purpurea)، یک درخت میوه‌ای گرمسیری است که در آمریکای جنوبی و مرکزی یافت می‌شود. میوه این درخت شبیه به مانگو است، اما در اندازه کوچکتر و به شکلی دیگر رشد می‌کند. میوه سه پستان دارای پوستی سبز روشن با خطوط برجسته سبز تیره است که پس از رسیدن به شکل کامل، به رنگ زرد تبدیل می‌شود. این میوه دارای هسته‌ای بزرگ و تقریباً بی‌ارزش است که بسیاری از متخصصان تغذیه مصرف آن را منع کرده‌اند. اما پوست و میوه اصلی سه پستان که طعمی ملس (ترش و شیرین) دارد برای تهیه‌ی آبمیوه و کمپوت به کار می‌رود

میوه سه پستان دارای خواص تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است. این میوه دارای مقادیر بالایی از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند فلاونوئیدها، توکوفرول‌ها، کاروتنوئیدها و اسید آسکوربیک است که برای حفظ سلامت سلول‌های بدن و تقویت سیستم ایمنی بسیار مفید هستند.

ویتامین C یک آنتی‌اکسیدان قوی است که به عنوان یک ماده محافظتی برای سلول‌ها عمل می‌کند و باعث تقویت سیستم ایمنی می‌شود. همچنین، ویتامین C نقش مهمی در تولید سلول‌های سفید خون مانند لنفوسیت‌ها، نوتروفیل‌ها و فاگوسیت‌ها ایفا می‌کند که به طور مستقیم با سیستم ایمنی مرتبط هستند.