پودر پیاز

همان‌طور که از نام آن مشخص مي‌شود، پودر پیاز از پیاز به دست می‌آید که در فرایند تهیه آن، پیاز را ابتدا خرد و خشک کرده و سپس به وسیله آسیاب، پودر می‌کنند. برای تهیه این ادویه می‌توان از انواع پیاز سفید یا قرمز استفاده کرد و عطر و طعمی مشابه پیاز دارد. این ادویه کاربرد بسیاری داشته و جالب است بدانید که در تهیه چیپس، پفک و بسیاری از غذاهای فراوری شده مانند کنسرو از پودر پیاز استفاده می‌کنند. یکی از مزایا مصرف پودر پیاز، ماندگاری طولانی مدت آن در مقایسه با پیاز خام است. این ادویه لعاب غذاهای آبکی مانند سوپ و خورشت را افزایش می‌دهد و موجب بهبود عطر و طعم غذای شما می‌شود.