پودر ریشه جوز

پودر ریشه جوز که اغلب با زنجبیل اشتباه گرفته می شود از ریشه خشک شده درخت جوزهندی تهیه می شود. ریشه جوز به رنگ قهوه ای سرخ مانندی است . این ادویه طعمی تند و شیرین و کمی تلخ دارد. طعم آن به تندی زنجبیل نیست و کمی یادآور طعم دارچین است.

ریشه جوز یا همون جوز هندی یکی از ادویه‌های محبوب و معطره که از دانه‌های خشک و آسیاب شده گیاه جوز هندی به دست میاد. این ادویه دارای طعمی گرم، تند و شیرینه که به غذاها طعم و عطر خاصی می‌بخشه.

از ریشه جوز کجا استفاده میشه؟

– شیرینی‌پزی و دسرها- انواع سوپ‌ها و خورشت‌ها- مرینیدها و سس‌ها- نوشیدنی‌ها و دمنوش‌ها- غذاهای گوشتی و مرغ